SOS tre urgent

[mamzelle]

bonjours je vous demande de l'aide car je sui perdu
je dois ecrire pour demin une recette courte mais je ne sai pas faire quelqun pourrai t'il m'aider svp??recttes style crepes!!!!
mersi d'avances

[astu84]

Bonjour!! c'est un peu tard mais ici la recette. Ce sont des "frixuelos", des crepes a la asturienne, tres typiques aux Asturies.

INGREDIENTS:

2 oeufs
1/2 l du lait entiere
8 gr de levure en poussiere (??)
1/2 kg de farine plus ou moins
Sel
Anis douce (j'ai cherche dans le dictionnaire et dit +/- pastis)
Huile d'olive
Sucre blanc

PREPARATION:

Melanger les oeufs avec le lait et la levure, un peu de sel et un jet d'anis douce, le battre jusqu'a obtenir une texture uniforme. Peu a peu joindre la farine au meme temps qu'on batte jusqu'a obtenir une masse fine. Laisser reposer la masse 30 minutes.

Dans une poele mettre de l'huile couvrant le fond et le mettre au feu. Quand l'huile est bien chaud jeter une cape fine de masse qui couvre le fond de la poele, laisser dorer et tourner le crepe. Une fois le crepe est fait par les deux cotes, retire-le du feu et saupoudrer avec du sucre au gout. Avec le reste de la masse on repete la meme operation pour le reste des crepes.


Pour manger les frixuelos, on peut les accompagner de la nate, du chocolat, de la confiture, bien que traditionnellement on les mange avec du sucre.